Aardappel gehaktschotel

Bereiding

Bereidingstijd: 25 minuten

Recept met als voorbeeld: Nutrilon Pepti

1. Maak de wortel en de courgette schoon en snijd ze in stukjes.

2. Verhit de olie in een pan en bak het gehakt. Voeg vervolgens de wortel en courgette toe. Bak het geheel op een laag vuur tot het gehakt bruin is en de groenten zacht zijn.

3. Dek de pan af met een deksel en laat het geheel nog 10 minuten staan op een laag vuur.

4. Snijd  de aardappel in kleine blokjes. Kook de stukjes aardappel in een andere pan tot deze zacht zijn. Giet het water af en laat de aardappelstukjes afkoelen.

5. Voeg daarna de margarine en de Nutrilon Pepti 2 toe en stap het geheel tot een gladde puree. Doe het groente- en vleesmengsel in een schaaltje en verdeel de aardappelpuree daar bovenop of meng het door elkaar en pureer.

Ingrediënten

Voor 1 portie

15 g (runder)gehakt

1 wortel

1 grote aardappel

1/4 courgette

1 theelepel plantaardige olie

1 theelepel 100% plantaardige margarine

50 ml klaargemaakte Nutrilon Pepti 2

Voedingswaarde

per portie

Energie (kcal):	214
Vetten (g):	7,8
Koolhydraten (g):	26,6
Eiwitten (g):	7,2

Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassing van de recepten.